做法 ：
1 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋马铃薯生粉15克，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋生抽、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
2 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3 、葱头
调料 ：食油 、生菜洗净 。瘦肉切薄片，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
材料 ：粘米粉50克 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中，
4 、锅内烧开水，底部铺平即可（我的盘不平 ，
5 、生姜 、
9 、食盐 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
10 、生菜 、
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
8 、