密封，自酿沥干水分，葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，看瓶内没有气泡产生，葡萄用漏勺分离果肉果皮和种子；

　　8、自酿室温下保存；

　　7 、葡萄让葡萄皮、自酿

　　原料 ：新鲜的葡萄葡萄  、全部留用；

　　5 、自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里，冲洗，自酿果肉和种子分离 ，葡萄葡萄逐个带蒂剪下  ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；

　　3 、葡萄白糖（6:1）

　　做法：

　　1、自酿

捞出的果肉果皮用纱布挤干；

　　9 、搅拌均匀；

　　6、放到阴凉处 ，添加一半糖，彻底晾干水分；

　　4 、把提取的酒液装瓶低温避光封存 。把葡萄逐个捏碎 ，装进干净、剔除蒂部漏果肉的葡萄；

　　2 、捞出 ，20天左右，