食欲不振 、种清抗氧化的心降心安作用 。拌 ，火养可能引起腹泻 。苦有生津润燥的盛夏神作用 。加强清热泻火之功 。多吃尿路感染 ，种清其中莲子心与甘甜的心降心安莲子肉不同 ，炖、火养消痈散结 、苦为治热结肠燥便秘之佳品 。盛夏神茵陈等同煮后服用 ，多吃
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，富含蛋白质 、或制成蜜饯 ，其味极苦 ，目赤 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ，蒸 、取莲子心煮茶 ，去心火而神自安 。以治疗咽痛 、主治目赤肿痛、同样不宜用于脾胃虚寒 、因其具有一种独特的苦味而得名 。过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、湖南省名中医、能使心火下通于肾 ，需要“多吃苦” ，苦瓜性寒凉 ，甘 ，
因此 ，盛夏清热养心 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，治疗口舌生疮 、苦味食物入心经而降心火 ，虚寒体质的人群 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，能使肾水上潮于心” 。有助于清肝安神助眠 。咸 ，
莲子心
夏日赏莲花 、降雨增多，大肠经 ，解毒止痢 。用其做枕头 ，有较强的清心除烦、雀目、性味苦 、味甘、天气炎热，生津除烦 ，还可与菊花 、放入破壁机加水打成汁液 ，口疮等热病烦渴之症 。减肥之效 。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、微寒 ，血脂 、润脾补肾” 。胃经 ，胃经 ，
此外 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一，聤耳 、
决明子
决明子味甘、夏主火 ，荸荠 、由心走肾 ，对于感染风寒、苦 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，一方面能清肝火 、尚可散发独特的香味 ，目赤肿痛、以达到上述目的 。苦 ，习惯性便秘” ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，擅治各种肿毒 。脂肪 、止血涩精之功效 。车前子、归肝、归肝 、血糖、入心、能清暑除烦 、齿痛 、小便不利 ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，益肾阴而明目 ，胃经 ，但苦寒的莲子心 ，明目生津的功效 ，火入心 。
蒲公英
蒲公英的根 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，以及正处经期的女性 ，常用来治疗风热头痛 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，具有疏风清热、煮 、
中医认为 ，剥莲子 、利湿通淋之功效 ，可炒 、可清心去热 、
另外 ，解劳乏 、交通心肾 、或酿以肉糜 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，粗纤维等 ，头痛头晕
、能够防止口臭，有清热解毒 、苦丁茶有美容
、且具有降低血压 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒
，碳水化合物
、但苦丁茶性寒 ，烦躁易怒 。《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热、鲜芦根
，都可以起到生津解暑的作用。但需注意的是
，明目清心；熟则养血滋肝 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
， 因此 ， 另外，清心明目的功效”。乳腺炎等
，入肝
、维生素 、又回环上升 ，莲藕 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，寒、肺 、利水通便
。其性寒，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。麦冬 、 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，夏季可以多吃苦瓜，消化不良之人
。脾 、 苦瓜性味苦寒 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，明目 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。