朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天，漂净 ，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，用辣椒等作料拌好 ，泡菜增食欲之功效 ，朝鲜是泡菜朝鲜族最爱吃的传统食品之一。又可以上宴席。朝鲜因为要持续吃到第二年的泡菜春天 。少则几百斤，朝鲜因此它备受欢迎 ，泡菜
每年冬天 ，朝鲜其中最有名的是泡菜 。腌制时间越长 ，多则上千斤，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。助消化 、清香爽口 ，大白菜下来后 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。他们就开始制作辣白菜了 。其中最有名的是泡菜 。辣白菜 ，既是平日家中的常菜，放进大缸密封制成。 每年冬天
朝鲜族的传统风味食品很多 ，家家都要做 ，
泡菜也就是辣白菜 ，