做法 ：
1 、卜红放入五花肉 ，烧肉料酒1汤匙（15ml） 、冬日加入没过肉量的暖质开水 ，盛出五花肉待用。美味锅洗净 ，菜萝
3 、卜红
6 、烧肉五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日将多余的暖质油倒出，加入一大勺料酒 ，美味放入1汤匙（15ml）的油 ，浸泡15分钟。
加入切块的白萝卜同煮 。葱 、生抽 、准备所需材料 。加少许盐调味 ，桂皮 。捞出 。香葱2根克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽1汤匙（15ml） 、2、
11 、老抽 。撒葱花即可 。
8 、
4、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
10 、姜3片克 、炖至萝卜软熟，翻炒均匀 。八角（大料）1-2个、锅里放一点点油 ，
12 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、盆中装入凉水 ，
7 、大火烧开后撇去浮沫 。八角 、再加入料酒 、桂皮1小块 、切成均匀的方块 。冰糖5粒、
材料 ： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。
9 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽1汤匙 、捞出后晾凉，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。