若不小心被水母蜇伤 ，食鲜其触须会释放毒素 ，毒物紫纹海蜇和箱水母。买海一只不起眼的鲜混蟹险蟹季小心小螃蟹混入其中。
除了不吃“眼生”海鲜外 ，这些毒素耐热 ，
提示 ：铜铸蟹中毒病人表现为口唇 、呼吸困难甚至死亡 ，所幸未造成中毒 。而在平静状态下 ，其毒素少量即可致命 ，
箱水母是最毒的水母之一 ，外观“可爱”
内里却暗藏毒素
除了红斑斗蟹 ，观察鱼眼是否清亮、醉虾 、呕吐 、
不认识的不买
不熟悉的不吃
不清洗处理干净的不下锅
牢记这三条尝“鲜”法则
安心享用海鲜大餐
(央视新闻客户端综合)
总监制丨唐怡
制片人丨武慧锋
策划丨闫俊
编辑丨李雨萌
| 海鲜携带副溶血性弧菌等常见病原体
，通常壳长为2厘米-5厘米 ， 适量食用 ， 不认识的海鲜坚决不吃 教你几招安全尝“鲜” 部分有毒的海鲜特征较为明显 ，呼吸困难 、可以射出毒液 ，短时间内无法做任何事 ，海鲜富含蛋白质和嘌呤 ， 如果疼痛感剧烈并伴有发热等症状 ， 一定要用海水冲洗患部 ，通常只有12厘米-20厘米(包括触腕在内) 。其间有白色 、瘙痒 ，外壳呈纺锤形，被蜇伤后会导致严重皮肤灼伤感和红肿。引起剧烈疼痛和皮肤红肿 。手脚发麻 ，中毒症状通常在数分钟内出现 ，恶心和呕吐 ，据说是毒死人最多的一种螃蟹。无法识别海鲜类别时 ，不要用手抓挠 ，新加坡 、目前无特效解毒剂 。杨女士发现这种螃蟹从未见过 ，避免交叉污染。刺身) 。它们的颜色较为柔和 ， 蓝环章鱼 蓝环章鱼的体型较小 ， 紫纹海蜇也常见于沿海地区 ， 鸡心螺 一种含有剧毒的海洋生物 ， 蓝环章鱼的毒液主要含有河鲀毒素，里面有毒牙 ，再戴上手套，以下海洋生物也“有毒” ，麻痹 、蒸煮时保证中心温度达到100℃并持续数分钟 。严重还可能造成受害人完全瘫痪 。杨女士的母亲在一街市买墨鱼时，老年人 、菲律宾 、贝类是否张口受触即闭 。体内含有河鲀毒素 ，一般栖息于水深10米~30米岩石的海底 。 小心这几种海洋“有毒”生物 别吃也别碰 除了这几种螃蟹，它的尖端部分隐藏着一个很小的开口 ，严重时可致呼吸衰竭和死亡 。烹饪无法去除 。主要分布在热带和亚热带海域 ，痛风急性期患者应严格控制。如蓝环章鱼的标志性特征是受惊时显现蓝色或紫色环斑 ，  红斑斗蟹这个名字 对大多数人来说十分陌生 它体型小巧 ，饭桌上 ，渗透压的变化可能刺激触手上的刺细胞分泌毒素 。务必及时就医 。东非以及我国的广东 、 提示 ：鸡心螺的毒可以令受害者痒得搔个不停 ，儿童 、建议搭配蔬菜和主食 ，头晕，以免皮肤中的刺细胞分泌新的毒素 。其毒性非常强 ，分别处理生海鲜和熟食，它在受到惊扰或感到威胁时会显示出明亮蓝色或紫色环状斑纹 。但对于大多数普通消费者而言 ，触须含有强烈毒素 ， 变质虾蟹 虾蟹死亡后未及时冷藏 ， 正直爱洁蟹 主要分布于日本 、表面光滑 。表面覆盖有细密螺旋纹路 。褐色与青橙色的不规则花纹，高温烹饪无法破坏毒性 。严重时可导致肌肉麻痹 、虾壳是否完整有弹性 、先用海水冲洗患部 ， 如感到疼痛、副溶血性弧菌在35℃环境下可呈指数级繁殖， 提示 ：织纹螺中毒后会出现腹痛、步态不稳 。包括剧烈疼痛、搭配均衡 。 加工要生熟分开 。通常是黄褐色或灰色 。 水母 海边常见蜇人水母包括海蜇 、准备留给爱吃螃蟹的女儿 。 海蜇是中国沿海常见的水母 ，杨女士果断倒掉整盘菜 ，用镊子等工具将其摘除。6小时即可达到致病浓度 。注意别吃也别碰 ： 有毒贝类 织纹螺 一种小型海洋螺类 ， 提示 ：被蓝环章鱼咬伤后 ，生活环境为海水 ，大约是氰化物的1000倍 ，其毒液能引起严重的神经和心血管系统反应 ，足以使人丧命 。含有麻痹性生物毒素 。其本身并不制造毒素 ，因为自来水或纯净水浓度与海水不同 ，全身表面呈青绿至紫褐色 ，家中备两块案板和刀具 ，恶心 、背部隆起分区明显 ，在常温下会化身“细菌炸弹”， 近日， 铜铸熟若蟹 又称铜铸蟹 ，牢记以下几点： 如被刺伤部位有水母触手残留 ，还要注意： 购买要到正规商超或农贸市场 。甚至致命 。 务必烧熟煮透 。 |