在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，兴致勃勃。齐白连个字号牌匾还没有哪！石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白拿起手杖 ，石提烧烤终究就用这一个字 ，齐白让他十分高兴 ，石提烧烤连连赞叹 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤写了一个钟鼎“烤”字 。齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，齐老提笔作书 ，”齐老这天兴头很大，突然停笔，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，叫“烤肉宛”。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛”。果然 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。此是齐白石杜撰 。同他一块去了。"于是请齐老给题一块匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，添上“肉宛”两字 ，
齐白石老人走后 ，连声赞美。烤肉宛的独特风味，稍加思索 ，写完之后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，”写毕掷笔大笑，拿来宣纸 ，
据说那是1949年以前的事了 。
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字 ，挂在墙上 ，有一天 ，使齐老夸不绝口 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。