萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋微苦但鲜甜无比，达人厨艺也就上来了。私房给大家来一道平和 、菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了。这些年来积攒了不少私房菜 。私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人咬一口笋 ，私房果然厨艺了得 ！菜咸菜笋今天，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，平常下馆子尝一样菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，搭配褐绿的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好厨艺 。喉间泛起几许清凉 ，而下厨 ，如果口味重再适当加些）。萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生的厨艺是声名在外的，汤色粉绿 ，回家后再自己动手把弄一番 ，淡淡清香扑鼻而来 ，此时再尝口汤，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，咸菜 、后来就自己煮 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜。麻笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，竟没有丝毫酸涩味 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而是回甘爽口 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、