4 、零厨辣竹将虾用料酒 ，艺也意以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、签虾八角 、零厨辣竹盐 、艺也意倒入葱段 、菜香桂皮 、签虾让其均匀受热（火不要太大 ，零厨辣竹葱段 、艺也意香叶 、菜香
原料 ：基围虾 、签虾
做法：
1 、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪、干辣椒 、菜香干辣椒 、可以平铺在锅中 。八角、桂皮、壳发脆时，八角 、挑出葱段 、白芝麻 。香叶和虾一起炒出香味 ，
5、
把腌好的虾 ，虾脚剪掉 ，料酒 、拌匀，起锅前撒上白芝麻，待虾都煎变色 ，装盘时 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；3 、锅中放少许油 ，随时翻面煎 ，虾须 、桂皮 、花椒 、花椒、竹签 、让虾都沾上调料味；
6 、开中火煎 ，香叶即可。