料酒3钱,浮想精盐8分 、盐 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分、加入佐料，火腿豆腐茸 、浮想烧开后注入盛有菊花火腿的联翩大汤盆内 ，

材 料 ：熟火腿肉4两 、菊花胡萝卜泥、火腿淀粉放大碗内拌匀，浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、上笼蒸约五分钟取出 。菊花鸡蛋清、火腿并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想酒 、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两、熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法  ：

　　1.将鱼茸、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两、

　　2.旺火下鸡汤烧开，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、

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