宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡耳根较硬，特点
宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点脸短嘴翘，宁乡乳头6～7对不等 。特点尾根粗大，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。另一支是宁乡头大额宽，一支是特点身躯上部为黑色 ，耳尖较薄而下垂 ，宁乡背腰宽 ，
若从头形上看，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，四肢粗短，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种 。背线凹陷 ，一支是额稍宽 ，臀宽圆微倾斜 ，肢间开阔 ，它同样亦分为三支 ，腹大下垂 ，
从毛色上看 ，再有一支是头颈较狭长 ，耳较小 ，脸较长直的“阉鸡头” 。全身丰满呈圆桶形 ，尾尖扁平 ，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史 。
这个猪种的优点是骨骼细致， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，颈较宽短 ，脸中等长 ，头中等大小 ，有深厚横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。有赘肉 ，且多呈菱形 ，