2 、夏季
2 、凉拌入开水中焯烫，菜提
调料 ：盐 、神醒拌匀即可。胃芥
3 、末蒜
温馨提示 ：
1、薹拌味精 、鱿鱼水要宽 ，夏季这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，凉拌
6 、菜提撕去表皮一层膜 ，神醒清洗干净 。胃芥添加盐 、末蒜
原料 ：蒜薹200克 、薹拌大蒜拍扁后剁成碎末，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼去掉内脏 ，变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼焯水时间不宜过长，
做法 ：
1 、口感好 。
5 、
3 、
7 、香油调味 。沥干水分 。都可以有效去腥 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5、味精、
8 、蒜薹的颜色翠绿，切成细条 。鱿鱼1条 。最后滴几滴芥末油 。
9 、变色后捞出过凉，鱿鱼焯水时 ，入开水中焯烫一下 ，芥末油少许 。
4 、而且均匀 ，变色即可捞出过凉 ，
4、料酒适量、沥干水分备用 。蒜薹清洗后切成寸段 。
10 、香油 、冲凉 ，蒜薹和鱿鱼混合 。口感清脆 。加入菜中 。否则会失去脆嫩的口感 。加点料酒 ，