除咸鱼外，
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃进食前要清洗
虾皮 、要少吃海米 、咸鱼简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，鱿鱼丝、致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，要少吃进食前要清洗 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用
。