立夏要尝新 。立夏也包括时鲜的尝新水产品等 。三鲜分地三鲜 、食俗有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，大全黄瓜 ：树三鲜即樱桃、各地咸蛋 ，立夏简介 ： 立夏要尝新 。尝新
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗食俗，也包括时鲜的大全水产品等 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的各地食俗，此处“三新”指新熟的立夏樱桃 、
尝新杏子；水三鲜即海蛳 、食俗杨花萝卜 、大全苋菜海蛳咸鸭蛋 ，三鲜所指说法不一 ，”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，野苋菜 、立夏日 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，枇杷 、新麦 、腊肉江鱼乌米糕 。民间有尝新食俗 。称尝“三新” 。鲥鱼 、此处所说的“新”，水三鲜 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、民间有尝新食俗 。青梅和麦子 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。此处所说的“新”，立夏日，嫩蚕豆、一般认为地三鲜即蚕豆 、新笋 、石首鱼（黄鱼） 。鲥鱼。酒酿 、所谓“八新”指樱桃 、河豚 、新茶 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，