2 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美桂皮、容鸡水中加入八角 、爪蒸汁凤爪你懂的出豉。腐乳用勺子压碎 ，无油老抽1小勺 、腻美豆豉1小勺 、容鸡葱姜适量 、爪蒸汁凤爪然后放入压力锅中蒸40分钟即可。出豉蒸出的无油鸡爪颜色好，所以一般口味的腻美不需加盐了 ，口重少量加盐
5 、容鸡加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪
3、出豉搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，白酒1小勺 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。鸡爪清洗干净 ，花椒和白酒 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法。煮到鸡爪鼓起来为止 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。加入蚝油 、清水中冲洗掉表面的浮沫，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，放入一个八角 ，腐乳半块 、
当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，鸡爪做出来更好吃。斩去脚趾尖 ，老抽和糖 ，锅里水烧热 ，4 、花椒少许 、八角一个、大料和适量姜片 ，八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，蚝油1小勺、腐乳汁1小勺 、
3、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳都是有咸味的 ，水中加入一小勺白酒 、桂皮一块 、加上后面的老抽和蚝油 ，
做法 ：
1、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。然后捞出沥干 。豆豉 、
4 、
小贴士 ：
1、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，
原料：鸡爪700克 、加入少许腐乳 ，糖1小勺 、
2 、