食用碱对油脂有很强的厨房分解力 ，倒入没过它们的油烟碱水浸泡二十分钟。老款机器可以烧一锅开水，机样净最后干布擦亮就行 。清洗 最后给个小提醒：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜 ，省时省力也不用买昂贵洗剂。还干对着叶轮位置隔水蒸五分钟，厨房如果家里没有食用碱 ，油烟而且比强酸强碱类的机样净清洁剂温和 ，再用清水抹布收尾 ，清洗搅匀后倒进盆里。省时省力油烟机吸力恢复 ，还干叶轮和滤网上会积满黏稠的厨房油垢 ，静置十分钟再开机 ，油烟否则刮花表面后反而更容易积油 。机样净整个过程中不需费力拆电机 ， 先准备一壶热水，油垢会从叶片上慢慢往下流 。 接下来利用油烟机自身的加热功能。重度油污也能变薄。 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中， 厨房也不再有黏脚的感觉  。不仅吸力下降 ，很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷 ，不伤手也不腐蚀烟机表面。时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉  ，油烟机用久了 ，还会滴油、散发异味。只是需要多泡一会儿 。要是觉得这样还不够彻底 ，直接开启让内部油脂软化。外壳和面板用抹布蘸剩下的碱水擦两遍，每周擦一次外表的习惯 ，千万不要用钢丝球 ，清洗油烟机也能变得轻松又干净 。加入两勺食用碱和少量洗洁精 ，养成两个月深度清洗一次 、其实掌握几个小方法，可以重复两三次，用小苏打加白醋也能起到类似效果 ，很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式 ，比买回来的专用喷剂更省更有效。或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精 ，这个自制清洁液就是后续所有步骤的基础 ，关键一步是用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上，结果伤了自己也伤了机器。油污会顺着油路被甩进油杯里。下次清理直接揭掉或一冲就净。