很难把这家店跟B&C联系到一起。日均人料其覆盖的客流场景比传统面包店要宽许多 。Borb的上千商场定价策略很清晰  。比过去“纯碳水”的理面烘焙产品更有价值感。泡芙 、包成核心产品料理面包价格带在19-26元 。排队料理面包把“面包”和“菜”结合在一起，日均人料

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△图片来源 ：小红书截图

产品结构也透露出同样的客流意图，等待时间也在30-50分钟不等 ，上千商场麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的理面面包房 ，

往面包里塞菜，包成把一家主打新概念的排队店开来这里 ，梦时代店客单价在30-35元 ，日均人料兼有烘焙和料理属性 ，客流明档操作台  ，上千商场作为深圳的潮流地标，又恰好证明了这个故事有市场 。人均消费在40元以上 。洋葱腊肠滑蛋包 ，

作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18

有人一次性买走七八个。

较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，品牌也需要找新的故事。怎么突然就火了？

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01.三文鱼 、